다카마쓰(高松, Takamatsu) 2박 3일 맛도리 여행
1일차
- 오전: 다카마쓰 공항(高松空港, Takamatsu Airport) 도착 후 공항 리무진 버스를 이용하여 다카마쓰 시내(고토덴 가와라마치역 또는 다카마쓰역)로 이동 및 숙소 짐 보관.
- 점심: **うどんバカ一代(우돈 바카 이치다이)**에서 가마버터 우동 시식. 오전 6시부터 영업하므로 대기가 길어지기 전 이른 점심으로 방문 권장.
- 오후: 일본 특별 명승지로 지정된 리쓰린 공원(栗林公園, Ritsurin Garden) 산책 및 기쿠게쓰테이에서 국화차 체험. 3월 중순에는 매화와 조기 개화 벚꽃 감상이 가능함.
- 저녁: 一鶴(이카쿠) 다카마쓰점에서 카가와현 명물인 호네쓰키도리(뼈째 구운 닭다리)와 맥주 시식. 주말 저녁에는 대기가 매우 길어 현장 발권 후 주변 상점가를 구경하는 동선 추천.
- 야간: 다카마쓰 중심 아케이드 상점가인 효고마치와 가타하라마치 주변 산책 및 로컬 바 투어.
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2일차
- 오전: 야시마(屋島, Yashima) 전망대로 이동하여 세토 내해의 섬들과 다카마쓰 시내 전경 조망. 최근 리뉴얼된 야시마루 건축물 관람.
- 점심: 야시마 기슭에 위치한 **わら家(와라야)**에서 에도 시대 민가 분위기와 함께 대형 나무 그릇에 담긴 가마아게 우동 시식.
- 오후: 다카마쓰성(高松城, Takamatsu Castle) 성터인 다마모 공원 관람. 바닷물이 흐르는 해자와 수문을 구경하며 성벽 산책.
- 저녁: **ぴかでり屋(피카데리야)**에서 카가와현 특산물인 올리브를 먹여 키운 올리브 규와 세토 내해의 신선한 사시미 석식.
- 야간: 선포트 다카마쓰(Sunport Takamatsu) 해변 산책로를 따라 붉은 등대 ‘세토시루베’ 야경 감상.
3일차
- 오전: 竹清(치쿠세이) 본점에서 갓 튀긴 반숙 달걀 튀김과 지쿠와 튀김을 곁들인 전통 사누키 우동으로 아침 겸 점심 식사. 오전 10시 45분 오픈 전 도착 권장.
- 낮: 다카마쓰역 인근 쇼핑몰 에스포트(E-port) 및 미쓰코시 백화점에서 사누키 우동 밀키트, 올리브 오일, 쇼도섬 특산품 쇼핑.
- 오후: 다카마쓰역 또는 공항 리무진 버스 정류장에서 공항으로 이동 후 출국 준비.
추천 맛집 5개
うどんバカ一代(우돈 바카 이치다이)
다카마쓰 우동 순례의 필수 코스로 꼽히며, 갓 삶아낸 면에 버터와 흑후추, 날달걀을 섞어 먹는 가마버터 우동이 대표 메뉴다. 전통적인 방식에 현대적인 변주를 준 독특한 풍미로 유명하다.
- 위치: 香川県高松市多賀町1-6-7
- 장점: 연중무휴로 운영되며 새벽 6시부터 영업하여 아침 식사가 가능하다. 버터의 고소함과 후추의 알싸함이 면과 조화를 이뤄 중독성 있는 맛을 선사한다.
- 단점: 평일과 주말을 가리지 않고 항상 30분에서 1시간 이상의 대기가 발생하며, 매장 내부가 매우 북적이고 수저 및 물은 셀프 서비스로 운영된다.
一鶴(이카쿠)
1952년에 창업한 호네쓰키도리의 원조 맛집이다. 특제 향신료로 양념하여 오븐에 구워낸 닭다리 요리를 전문으로 하며, 쫄깃한 식감의 노계(오야도리)와 부드러운 영계(히나도리) 중 취택 가능하다.
- 위치: 香川県高松市鍛冶屋町4-11 (다카마쓰점)
- 장점: 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득한 매콤한 맛이 일품이며, 양배추를 닭기름에 찍어 먹는 독특한 방식을 체험할 수 있다. 테이블 주문 방식이 편리하다.
- 단점: 매주 화요일이 정기 휴무이며 저녁 피크 타임에는 예약 없이는 장시간 대기해야 한다. 고기 굽는 냄새가 옷에 강하게 배일 수 있다.
わら家(와라야)
에도 시대의 초가 민가를 이축하여 만든 고즈넉한 분위기의 우동 전문점이다. 여러 명이 나무 대야에 담긴 면을 나누어 먹는 '가마아게 우동'과 '타라이 우동'이 시그니처다.
- 위치: 香川県高松市屋島中町91
- 장점: 전통 가옥의 정취를 느끼며 식사할 수 있어 가족 단위 여행객에게 좋으며, 멸치 베이스의 깊고 진한 육수(쯔유) 맛이 다른 곳보다 탁월하다.
- 단점: 시내 중심가에서 떨어져 있어 차량이나 버스를 이용해야 하며, 면을 대량으로 삶아 내는 방식이라 주문 후 대기 시간이 다소 발생할 수 있다.
竹清(치쿠세이)
사누키 우동의 셀프 배식 방식을 정석으로 보여주는 노포다. 우동 면을 받은 뒤 손님이 직접 육수를 붓고 토핑을 얹는 시스템이며, 주문 즉시 튀겨주는 반숙 달걀 튀김으로 명성이 높다.
- 위치: 香川県高松市亀岡町2-23
- 장점: 튀김의 퀄리티가 매우 높고 가격이 매우 저렴하여 가성비가 훌륭하다. 정통 사누키 우동의 쫄깃한 면발과 갓 튀긴 튀김의 조화를 제대로 느낄 수 있다.
- 단점: 매주 월요일이 정기 휴무이며, 오후 2시 30분이면 영업을 종료하고 재료 소진 시 더 일찍 마감되는 경우가 많아 방문 시간을 맞추기 까다롭다.
ぴかでり屋(피카데리야)
카가와현의 다양한 로컬 식재료를 한곳에서 즐길 수 있는 향토 요리 이자카야다. 특히 올리브를 사료로 써서 키운 에히메/카가와 지역 특산 '올리브 규' 구이가 인기가 많다.
- 위치: 香川県高松市福田町9-5
- 장점: 메뉴 구성이 매우 다양하여 우동 외에 올리브 규, 세토 내해 사시미, 지토리(토종닭) 등을 한 번에 맛볼 수 있으며 실내 시설이 깔끔하고 쾌적하다.
- 단점: 매주 일요일은 정기 휴무이며, 일반적인 우동집에 비해 가격대가 높게 형성되어 있다. 저녁 시간대에는 사전 예약 없이는 입장이 어려울 수 있다.
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